Se afișează postările cu eticheta Valentine's Day. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Valentine's Day. Afișați toate postările

joi, 5 februarie 2015

Valentine's Day - Cină romantică la Conacul Manasia





O cină romantică la Conac este cea mai potrivită ocazie
pentru a sărbători cu persoana iubită.

De Valentine’s Day vă așteptăm la Domeniul Manasia cu un meniu bine echilibrat, 
cu elemente din bucătăria clasică franțuzească și avangardistă, 
creat special pentru această zi de Executive Chef Alexandru Iacob.


FIRST COURSE

Salată cu dovleac, sfeclă roșie si dressing din brânză
de capră cu oțet de șampanie
Un răsfăț gastronomic cu arome și texturi care vă vor încanta de la prima degustare. 
Lăsați-vă surprinși de culorile vii ale legumelor de iarnă, de dressingul cremos făcut 
din brânză de capră și de gustul delicat al oțetului de șampanie. 
Veți descoperi că și preparatele simple vă pot trezi emoții culinare puternice, 
alături de Prosecco Blue NV Treviso DOC.


SECOND COURSE
Ravioli cu somon, spanac sote și sos olandez cu sare afumată
Un preparat simplu și sănătos pentru o zi specială. Sarea afumată este ingredientul 
care dă un gust și o savoare mult mai intensă acestui preparat. 
Obținută după o metodă veche de mii de ani, sarea trece printr-un proces 
de efervescență într-un vas deasupra unui foc deschis din lemn de ienupăr, 
cireș, ulm, fag și stejar. Astfel capătă un gust de „foc de munte”. 
Această combinație de ingrediente vă dezvăluie de ce bucătăria avangardistă 
este considerată o formă de artă. 
Rose-ul de la Terra Romana însoțește inspirat acest preparat.



MAIN COURSE
„Tournedos Rossini” – mușchi de vițel învelit în pesmet panko
cu foie gras și langustine, toate parfumate într-un sos de trufe
Gastronomia are propriile legende și povești. 
„Tournedos Rossini” pretins a fi creat pentru compozitorul Gioachino Rossini 
de către cei mai buni bucătari francezi, prieteni de-ai artistului.
Aceastei rețete Executive Chef Alexandru Iacob i-a adăugat tehnici proprii și 
ingrediente inspirate din marile bucătării ale lumii.
Pesmetul panko specific bucătăriei japoneze oferă preparatului 
textură crocantă și aerată. Împreună cu sosul de trufe negre, langustine și 
fois gras acest preparat satisface toate gusturile.
Cabernet-ul Sauvignon de la Terra Romana 
completează fericit acest „Tournedos Rossini”.


DESERT
„Infinity love for chocolate”- moelleux au chocolate, ganache
de ciocolată cu lapte și sorbet de căpșuni
Un desert ușor și sofisticat încheie meniul special de Valentine’s Day. 
Moelleux au chocolate este o rețetă franțuzească la origine, foarte populară în rândul iubitorilor de deserturi datorită miezului lichid de ciocolată. 
Pentru acest preparat Executive Chef Alexandru Iacob adaugă un ganache de ciocolată 
cu lapte și un sorbet de căpșuni pentru un mix de arome și texturi intense.
La acest desert nu poate lipsi un Coktail Espresso Martini. 



PREȚ: 150 euro/cuplu (cazare - Hotel Royal Urziceni) 
sau            
130 euro/cuplu (fără cazare)  

Rezervări: 0744 37 8888


DOMENIUL MANASIA
Intrarea Conacului nr. 1 A - Manasia
E:   contact@domeniulmanasia.com
W:  www.domeniulmanasia.ro