Se afișează postările cu eticheta Top Chef. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Top Chef. Afișați toate postările

luni, 7 septembrie 2015

Chefs Network - Romania: Chef Alexandru Iacob - Executive Chef la Domeniul Manasia.

Chef Alexandru Iacob - Executive Chef la Domeniul Manasia.


Alexandru Iacob, al doilea catigator al emisiunii Top Chef Romania, un tânăr maestru bucătar născut în Iaşi, şcolit la Basque Culinary Center, din oraşul San Sebastian, Ţara Bascilor, şi cu un master în bucătărie avangardistă. 
La 26 de ani, Alex „compune şi recompune“ reţete în bucătăria conacului Manasia de lângă oraşul Urziceni.
Daca iti place arta gastronomica si doresti sa incurajezi dezvoltarea profesionistilor din romania, distribuie aceasta postare!




miercuri, 12 martie 2014

Alex Iacob este un romantic incurabil.




Alex Iacob este un romantic incurabil. S-a sacrificat pentru dragostea vieții lui



Câștigătorul Top Chef sezonul doi are o personalitate optimistă și veselă, iar pasiunea pentru gătit este vizibilă cu ochiul liber. Într-un interviu acordat exclusiv pentru site-ul Top Chef, Alex ne-a mărturisit câteva secrete legate de viața sa personală.

1. Care este mâncarea din copilărie de care îți amintești cu plăcere?

De multe ori mâncarea poate fi asociată cu amintiri. Când eram copil abia așteptam să ajung la bunica să beau lapte proaspăt abia muls. De asemenea, eram cel mai fericit în cadrul meselor cu verișorii, când bunica ne aducea laptele fiert cu mămăligă.

2. Ce preparat te "dă pe spate"?

Rămân impresionat mereu de un preparat bine făcut, de la ingrediente, preparare, până la plating.
3. Ce nu ai mânca niciodată?
Pentru mine este foarte important să îmi placă vizual ceea ce mănânc, așa că aspectul contează cel mai mult.
4. Care este felul de mâncare pe care l-ai preparat de cele mai multe ori?
În 11 ani de meserie am făcut o mulțime de clătite.
5. Ce rețetă simplă și delicioasă ne recomanzi?
Simplă, delicioasă și sănătoasă: salata cu legume de sezon.
6. Ce hobby-uri mai ai, în afară de pasiunea pentru gătit?
Snowboarding-ul este una dintre pasiunile mele, mai ales în sezonul rece.
7. Care este ultimul film pe care l-ai văzut?
The Wolf of Wall Street este cel mai recent.
8. Ce tip de muzică preferi?
Nu am un gen anume, dar prefer acordurile care mă relaxează.
9. Care este culoarea ta preferată?
Ca și în bucătărie, am nevoie să simt o anumită inspirație din partea culorii respective. Nu pot numi una în mod special.
10. Ce animale îți plac?
Când eram mic eram înnebunit după puișorii de gâscă și rață.
11. Care ar fi portretul fetei visurilor tale?
Am apreciat mereu naturalețea și simțul umorului la femei.
12. Ce ai găti la o primă întâlnire?
Cred că aș prefera să ieșim în oraș, eventual să-i cunosc gusturile și i-aș face o supriză în funcție de asta la a 2-a sau a 3-a întâlnire.
13. Te consideri un tip romantic?
Dacă sunt foarte îndrăgostit devin romantic.
14. Ce gesturi extreme ai face sau ai făcut din dragoste?
Dragostea mea cea mai mare o am pentru bucătărie. Ca și gest extrem pentru ea, am plecat în Austria și am stat 5 luni izolat în munți, doar ca să mă perfecționez în arta culinară.
15. Ce rețetă afrodisiacă ne-ai recomanda?
Tot ce ține de fructe de mare. Rizzoto cu fructe de mare, paste cu fructe de mare etc


preluare